מאמרים

אתר מאמרים לשימוש חופשי

תאריך: 19.12.2018

אתר מאמרים

קטגוריה:  • אוכל ומתכונים - כללי
מתכונים לט"ו בשבט
מאת: jimit mos  |  פורסם בתאריך: 24.04.2013  |  נצפה: 1277 פעמים
יום הולדת של האילנות נקרא ט"ו בשבט.

זהו יום שבעת העתיקה שילמו החקלאים את המיסים.

מסורת נטיעת העצים הוכנסה ליום זה רק בשנים הראשונות של המאה הקודמת.

ט"ו בשבט היה אחת מהדרכים לסמל את העלייה לקרקע וקביעת שורשים במדינת ישראל, הלא היא ארץ הקודש.


בעבר הרחוק היו התושבים עורכים סדר ט"ו בשבט שבמרכז המתכונים לט"ו בשבט היו הפירות.

בתקופה החדשה הפך סדר ט"ו בשבט לטכס בבתי הספר וכל אחד הביא מהבית מאכל מסורתי של העדה אליה הוא משתייך.


כבר מגני הילדים מוחדר ט"ו בשבט לתודעה ולאחר נטיעת השתילים מקבלים ילדי הגן שקית עם פירות יבשים ופיצוחים כסמל החג.

בגלל מזג האוויר הגשום  נדחות לא פעם הנטיעות ואז נערכים טכסים בכיתות הגן ובית הספר.



כל עדה עשתה את המאכלים עם מתכונים לט"ו בשבט על פי המצרכים שניתן היה למצוא בארץ המוצא.

כל אחת מהעדות ציינה את ט"ו בשבט בשלל  מתכונים אבל כל אחת צירפה למתוכנים לט"ו בשבט פירות יבשים.

סימלם של הפירות היבשים היה הגעגוע לפירות הטריים הגדלים בארץ הקודש.


לקראת ט"ו בשבט ניתן למצוא בעיתונות הכתובה במדורי האוכל, באינטרנט באתרי האוכל, מתכונים לט"ו בשבט שהועלו על ידי אנשים שונים שלדעתם כדי לשתף אותו עם אחרים.


כל השפים שמוציאים  ספרי בישול יש מתכונים רבים בכל תחומי האוכל וגם מתכונים עם פירות יבשים שאפשר לכלול אותם במתכונים לט"ו בשבט אף כי ספר הבישול אינו כולל מתכונים לחג מסוים.


המכון הוולקני הישראלי מצא סוגים חדשים של פירות שניתן לגדלם בארץ ולהוסיפם לפירות היבשים.

גם הפירות החדשים נכנסים למתכונים לט"ו בשבט והם מהווים חלק מהמאכלים המוגשים בסדר ט"ו בשבט.


מתכונים


שפים רבים בארץ ובעולם כותבים את ספרי הבישול.

לכל אחד יש מתכונים ייחודיים שלו.

בנוסף ישנן תוכניות בכל ערוצי הטלוויזיה בארץ ובעולם בהם מלמדים שפים מפורסמים איך לבשל של אוכל (בשר לדוגמא) לפי המתכונים שלהם.


גם בעיתונות הכתובה באינטרנט יש מדורי אוכל בהם מתפרסמים מתכונים של מבשלים שונים.

בעלי הטורים הם בדרך כלל שפים שרוצים לשתף את קהל הצופים והקוראים במתכונים שלהם למוצרים שונים ואיך לשלבם בארוחה.


בשנים האחרונות שף שמחשיב את עצמו מעביר סדנאות בישול עם המתכונים שלו ולפי כמות הסדנאות והתפוסה בהם אפשר להבין שקהל המשתתפים הוא רב.


גם בתוכנית הריאליטי מאסטר שף נותנת את האפשרות למבשלים חובבים להכין אוכל ממתכונים שהם הרכיבו וככל שהתוכנית עולה מעלה כך גם יש מתכונים יותר מסובכים.

כל אחד רוצה להיות המאסטר שף הבא של המדינה ולכן עליו להיות יצירתי ולהמציא מתכונים חדשים עם חומר גלם שניתן להם בתחרות.


לפעמים בעת קריאת המתכון נראה שהמוצרים אינם מתאימים אחד לשני אבל לאחר הכנת המאכל מתברר שאין אפשרות להוריד או להוסיף מצרך כלשהו והאוכל יוצא ממש מושלם.


בנות רבות מתלוננות שאינן יכולות לקבל מאמותיהן מתכונים למאכלים אהובים שבושלו בבית והסיבה לכך היא שאין מתכון כתוב.

המתכון מועבר מאם לבת והוא לרוב בכמויות מוערכות.

האם מעבירה לבת את המתכון בשיטת "קחי קצת מ..

והוסיפי קצת מ..." וכך הלאה.

לכל משפחה יש את המתכונים שלה שמועברים מדור אחד לשני.


יש בנות שמצליחות לרשום מפי אמותיהן את המתכונים למאכלים ולאחר מכן מוציאות ספר בישול לזכר האמא וכדי לשמר את המתכונים המשפחתיים ובדרך גם לפרסם אותם לאנשים נוספים.


אותם מוצרי מזון יכולים לקבל טעם וצבע שונים בבישול של העדות השונות.

בחלק מהעדות מוצר מסוים הוא החשוב במתכון ואותו מוצר בעדה אחרת הוא רק תוספת למנה העיקרית.
התגיות של המאמר: מתכונים לט"ו בשבט, מתכונים
מאמרים נוספים בנושא • אוכל ומתכונים - כללי
בכל רחבי הארץ ובפרט באזור הצפון ניתן לפגוש סוגים שונים של מסעדות. מצד אחד, יש מסעדות שלא משאירות רושם מיוחד על המבקר בהן ועל הסועד הממוצע.
מאת: רפי רזניק  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 20.02.2017  |  צפיות: 373
בבחירת דוכן מזון לאירוע יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים השונים של דוכני המזון המגוונים ולבחור בהתאם את הדוכן המתאים לאירוע שלנו
מאת: מיכאל עזרא  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 02.09.2014  |  צפיות: 743
שיש איכותי לאמבטיה מביא ייחודיות לחדר האמבטיה ועושה חשק לא לצאת משם
מאת: אהוד שמחי  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 22.08.2013  |  צפיות: 894
באירועים, הקייטרינג הוא אחד הדברים שהאורחים מצפים לו, והם מצפים שהוא יהיה איכותי. יש כמה מנות מובחרות ומבוקשות בעולם האירועים שהאורחים שלכם ישמחו לקבל. אבל אל תשכחו לשמור על גיוון.
מאת: מיכל זיס  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 10.06.2013  |  צפיות: 965
לקראת ט"ו בשבט ניתן למצוא בעיתונות הכתובה במדורי האוכל, באינטרנט באתרי האוכל, מתכונים לט"ו בשבט שהועלו על ידי אנשים שונים שלדעתם כדי לשתף אותו עם אחרים.כל השפים שמוציאים ספרי בישול יש מתכונים רבים
מאת: jimit mos  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 24.04.2013  |  צפיות: 1277
בר ממתקים הפכו מהר למפורסמים ולפופולריים בקרב מארגני אירועים רבים. בעיקר בגלל שבר ממתקים פשוט מתאים כאטרקציה מיוחדת לכל אירוע - לחתונה ואירועים דומים בו יצירתיות והנאה הם הגורמים החשובים ביותר בתור מ
מאת: ענבל לוי  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 04.02.2013  |  צפיות: 1193
בר ממתקים מהווה אטרקציה מדהימה למגוון אירועים, ובמהלך השנים האחרונות את מרכז הבמה תפס בר ממתקים בשילוב עם מפלי שוקולד. בר הממתקים המשלב מגוון עצום של מתוקים מסוכרים, פירות, עוגיות וכמובן מפלי שוקולד מ
מאת: ענבל לוי  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 04.02.2013  |  צפיות: 1152
קיימות חברות קייטרינג בשרי רבות אשר מספקות חוויה קולינארית מדהימה באירוע ותורמות באופן יוצא דופן להצלחת האירוע.
מאת: אופיר בן צור  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 06.11.2012  |  צפיות: 2071
באופן מפתיע (ובדיעבד תמוה ביותר), במהלך השנים האחרונות, בשרי עוף לסוגיהם השונים אשר מקורם בתרנגול אשר ידוע בשם תרנגול הודו, הפכו להיות פופולאריים ונפוצים ביותר. בשר ההודו נחשב לאהוב ולטעים ביותר מבין
מאת: Tal Zolberg  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 09.10.2012  |  צפיות: 9509
נכון שלפעמים אנו קמים מאוחר לעבודה ואפילו לא מספיקים לשתות את הכוס קפה שלנו? למזלנו, ישנם הרבה דוכני קפה שיתנו לנו להתעורר עם כוס קפה משובח בדרך לעבודה.
מאת: מיכל זיס  |  קטגוריה: • אוכל ומתכונים - כללי  |  פורסם בתאריך: 09.10.2012  |  צפיות: 16580

שלום אורח

הוספת מאמר חדש

מאמרים חדשים

הכרויות מאוקראינה


מידע נוסף

אודות מאמרים באהבה
מפת האתר

השימוש באתר בהתאם לתנאי השימוש - כל הזכויות שמורות © למאמרים באהבה 2011